红豆卷鸡排汉堡：自制红豆卷切开，早餐机加热取出，内层抹自制辣椒酱，上面依次叠放生菜叶和煎鸡排。 鸡排：鸡胸肉横向用刀片大薄片（注意安全），中等大小一块鸡胸肉可片3片，大个头的片四片，依次用刀背将每片肉的两面都敲松。洋葱丝、黑胡椒碎、海盐、生抽、料酒、一丢丢白糖搅拌均匀，放冰箱冷藏腌一晚。平底锅少许油，两面煎至金黄即可。