羊肉冷水下锅，加盐和料酒，水沸后捞出。
羊肉绰水的同时，白萝卜切大滚刀块。
将白萝卜和绰水后的羊肉放入智能炖锅中，调至“牛羊”模式，时间调至2小时。倒计时30分钟时视食材的量，加入8-10克盐，盖上锅盖继续炖。
听到结束提示音后盛出装盘。