超级鲜的无科技冬瓜/丝瓜汤/炒西葫芦

作者： 喵喵很宅

结合了虾米鸡蛋冬瓜和蛤蜊冬瓜汤的一个简单菜谱，超级鲜。 可以把冬瓜换成丝瓜，一样的做法。 更新一个西葫芦，蛤蜊略去，水改成100毫升，多加1tsp的生抽，西葫芦刨片，炒到半透明即可。

用料

• 冬瓜 300-500g
• 鸡蛋 1-2个
• 虾皮 1T
• 蛤蜊 200g （下次试试蛤蜊肉）
• 糖 1/2t

超级鲜的无科技冬瓜/丝瓜汤/炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切片，一个鸡蛋打散（缺protein的话可以再加一个鸡蛋）。

步骤 2

锅里喷油，下鸡蛋炒散，加入虾皮，250ml水，大火煮开约三分钟，再加入蛤蜊和冬瓜，盖盖煮5分钟到冬瓜软熟即可。蛤蜊和虾皮自带咸味，盐酌情可以不加，可以加1/2t糖提升鲜味。

菜谱创建时间：2024-09-09 08:45:12