广式月饼

作者： MXQiong

广式月饼

用料

• 糖浆230克，
• 花生油80克-
• 枧水6克。
• 中筋面粉320克

广式月饼的做法步骤

步骤 1

将糖和花生油搅拌均匀

步骤 2

加枧水继续搅拌均匀

步骤 3

加入面粉，用刮刀拌匀糖浆

步骤 4

搅拌均匀后入保鲜袋放一边静置，同时准备好馅料，将馅料分成40克一份，备用

步骤 5

将静置好了的饼皮分23克一份，包馅，外表滚点干粉防粘。

步骤 6

印模，烤之前月饼表面用喷雾器喷点水

步骤 7

先去烤10分钟，让它表皮变硬点

步骤 8

扫蛋液，继续烤15分钟，共烤25分钟

步骤 9

出炉，放凉

菜谱创建时间：2024-09-08 19:08:55