话梅排骨

作者： 皆为上上

自用

用料

• 排骨 三根
• 话梅 5个
• 雪碧 500ml
• 葱 适量
• 大料 适量
• 香叶 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 1勺

话梅排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下锅+料酒+葱+姜片，焯水

步骤 2

生抽2勺+老抽半勺+耗油1勺+料酒1勺+醋1勺

步骤 3

另起锅，放油+冰糖，倒入排骨炒出糖色

步骤 4

放入料汁+话梅+大料+香叶，翻炒

步骤 5

加入雪碧，炖煮30分钟左右，大火收汁

菜谱创建时间：2024-09-08 14:07:05