玉米火腿芝士馅小餐包

作者： 哼唧爱美食

用料

• 面团：
• 面粉 250克
• 牛奶 160克左右
• 黄油 25克
• 白糖 25克
• 食盐 3克
• 酵母 3克
• 馅料：
• 玉米粒 100克
• 火腿 60克
• 芝士碎 70克
• 黑胡椒海盐碎 适量
• 表面：
• 芝士粉 适量
• 欧芹碎 少许

玉米火腿芝士馅小餐包的做法步骤

步骤 1

混合除黄油外的所有面团食材

步骤 2

厨师机搅打至粗膜状态

步骤 3

加入黄油

步骤 4

继续搅打至能拉出薄膜

步骤 5

盖保鲜膜，室温发酵30分钟，转冷藏发酵一夜

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵好的面团取出回温

步骤 7

切分6等份儿，揉圆后松弛20分钟

步骤 8

混合玉米粒、火腿丁和芝士碎，加入黑胡椒海盐碎，拌匀备用

步骤 9

取一个小面团擀成圆饼状

步骤 10

放入适量馅料

步骤 11

包起来，收口捏紧

步骤 12

摆入烤盘，温暖湿润处二次发酵至两倍大

步骤 13

发酵好的面包胚进行割包

步骤 14

撒上芝士粉和欧芹碎

步骤 15

也可以挤点沙拉酱

步骤 16

烤箱上下火180度烤20分钟左右，中途加盖锡纸

步骤 17

美味出炉

步骤 18

松软拉丝，超好吃！

菜谱创建时间：2024-09-08 12:06:16