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金酱豆腐包

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作者: 林上白

用料

金酱豆腐包的做法步骤

步骤 1

北豆腐切大块备用,

步骤 2

切椒丁备用,蒜末备用,姜少许,切成丁,米粒大小

步骤 3

使用虾油进行炸豆腐(普通油也可以),海南黄灯笼椒酱,豆瓣酱2比1 6成油温,改小火,下豆腐,炸制几秒,等待豆腐硬一点再搅拌,防止糊锅,炸到泡小,豆腐金黄,飘起来。就熟了。

步骤 4

出锅备用

步骤 5

小火,炒肉丁,炒熟,料酒去腥,放入姜蒜丁,抢锅,放入豆瓣酱,灯笼椒辣酱1勺比2勺,炒制,放入水,豆腐

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步骤 6
步骤 6

进行勾芡,两勺玉米淀粉加水进行勾芡,小火入味,调味:汤,味精,胡椒粉

菜谱创建时间:2024-09-07 17:53:32
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