媲美沪西某面馆的腰花面

作者： livianie1

炒腰花和葱油拌面

用料

• 袋装麦穗腰花(小象超市叮咚买菜都有卖) 爱放多少放多少
• 洋葱(切片) 半个
• 青椒(切片) 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 面条(龙须面或阳春面) 半斤
• 葱(切成段) 适量
• 精制油 适量

媲美沪西某面馆的腰花面的做法步骤

步骤 1

我买的是象大厨麦穗腰花 已经腌制好了的 不用自己改刀 没有腥味 开袋即用

步骤 2

锅里放油 放入腰花煸炒断生 1分钟即可 不要炒老了 盛出

步骤 3

锅里放些油 然后倒小半碗生抽 一些些老抽 把酱油炒开锅

步骤 4

放入洋葱片和青椒片 翻炒

步骤 5

锅里加入麦穗腰花 煸炒 放些糖调味 如果觉得淡放适量盐适量味精调味 我是没放 因为已经够咸了 炒的时间短一些 保证腰花的嫩度

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步骤 6

步骤 6

爆炒腰花出锅

步骤 7

锅里倒些油 放入葱段 炸香 葱油出炉

步骤 8

下面条:水烧开 放入切面 再次水烧开 即可出锅 这样的面硬硬的 很滑爽 跟上海店里面的面条一样 当然你不吃硬面的 也可以多烧一会儿

步骤 9

碗里加入葱油 生抽 面条 拌一下 盖上腰花即可 ⚠️如果生抽想要放在葱油里面烧一下 也可以

步骤 10

⚠️本菜谱使用的图片是ai生成或搜索获得 好不好吃 做了就知道 不会让你失望的

菜谱创建时间：2024-09-06 19:46:06