奥利奥乳酪欧包 .天呐 ❗ 软到扶不起❗❗

作者： AMOCHY阿莫奇魔法世界

双重浓郁巧克力，让人无法抗拒！ 百搭奶酪和奥利奥夹心丰富口感，面包体软到极致

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 100克
• 可可粉 10克
• 盐 2克
• 细砂糖 30克
• 水 150克
• 鸡蛋 1个
• 干酵母 3克
• 馅料
• 奥利奥碎 70克
• 奶酪 80克

奥利奥乳酪欧包 .天呐 ❗ 软到扶不起❗❗的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料

步骤 2

将面团所有材料，全部放入厨师机

步骤 3

先慢速搅拌，中高速揉至光滑可以拉出薄膜

步骤 4

搓圆包上保鲜膜，室温发酵至1.5倍大

步骤 5

提前准备好馅料材料

步骤 6

面团戳个小洞不回缩，代表发酵完毕

步骤 7

将面团平均分成60克每份

步骤 8

将每一个面团搓圆，松弛10分钟

步骤 9

取一个面团擀成圆形，中间厚四边薄

步骤 10

放入适量奥利奥和奶酪包起来，收口捏紧朝下

步骤 11

步骤 12

放入烤盘进发酵箱，温度35度湿度80%，发酵30分钟

步骤 13

步骤 14

发酵好表面撒上面粉 割花刀

步骤 15

步骤 16

烤箱提前预热，上下管170度，烘烤20分钟

步骤 17

步骤 18

出炉，晾凉享用

菜谱创建时间：2024-09-06 16:51:11