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牛奶小面包

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作者: H哈哈哈888

用料

牛奶小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油跟盐外,其他材料全部放入厨师机搅拌成团。成团后加入黄油跟盐继续搅拌16分钟左右。(很多人说我出手套膜,我没管揉出手套膜直接拿出来继续下一步的)

步骤 2

揉圆分成16份放入烤盘,放入烤箱发酵,烤箱底下放一杯温水。大概发酵50分钟左右,发酵到2倍大。拿出,筛入一层高筋面粉,用刀片在面团表面划两道。

步骤 3

烤箱上火170度,下火160度。预热5分钟。面包放入烤箱中下层,烤25分钟左右。最后几分钟可以注意下面包上色情况(觉得颜色可以以后防止上色过深,可用锡纸盖住面包表面)

菜谱创建时间:2024-09-06 15:50:03
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