超市里买的这种冷冻鸭腿。买回来先用冷水浸泡1小时左右。
剔除筋膜和过于多的肥油，把靠近脊背处的鸭肾淤血清理干净。
准备好卤料，🌝此图忘了拍姜…假装你看到就好🤪
鸭腿冷水下锅，把卤料放入，淋入料酒。
这是白糖，加这些就行，怕你们没有概念…我举个栗子😝加好材料后大火煮沸后10分钟转中火，继续煮20-30分钟即可。
煮好的鸭腿关火！（煮的时候全程是盖锅盖的…🙃真的搞不懂为啥会有人问我这种问题：煮的时候盖锅盖吗？为啥你还能拍照）🙃🙃🙃
捞出煮好的鸭腿。
双面刷各刷上一层生抽酱油，再刷一层食用油。
放入空气炸锅，注意底下加上那个烤架。烤架上先刷层油最好，把鸭皮先向上烤，200°烤10-15分钟。
这是烤完的效果。
拿出来翻面再烤10分钟。
再拿出来翻面，撒上味好美牛排专用调料，继续烤5分钟左右就好啦！
这是烤完的鸭腿。放熟食菜板上切开准备炫！🤪
先煮再烤，鸭皮里的油脂基本上被烤出去了，酥酥香香的，味好美牛排调味料也很提味儿，如果觉得味道淡，吃的时候也可以再撒一部分哦！
1、鸭腿一定要提前泡水，可以充分祛除腥味儿的。 2、口味儿重的可以在煮鸭腿的时候加些盐，我个人觉得味好美牛排调味料里的盐也足够了，就没加。 3、我家空气炸锅是7L，功率是1500w，提供的温度和烤制时间仅供参考。请根据自己实际拥有工具调整。