冰乳酪司康‖黑可可蓝莓乳酪

作者： EASYLIFE

用料

• 司康饼体
• 低粉 150g
• 黑可可粉 13g
• 泡打粉 4g
• 砂糖 20g
• 盐 0.5g
• 黄油 35g
• 全蛋液 30g
• 淡奶油 30g
• 牛奶 23g
• 蓝莓乳酪馅
• 奶油奶酪 120g
• 蓝莓酱 15g
• 砂糖 6g
• 水滴可可豆 9g

冰乳酪司康‖黑可可蓝莓乳酪的做法步骤

步骤 1

首先制作奶酪馅 https://www.xiachufang.com/recipe/107366446/

步骤 2

制作司康面团 除牛奶、淡奶油，全蛋液外，所有材料放入料理机

步骤 3

所有材料打匀。

步骤 4

将打好的粉类倒入适合大小的盆中，加入牛奶、淡奶油、全蛋液

步骤 5

戴手套抓拌均匀。不要过度揉面，无干粉状态即可，尽量用折叠手法，揉面容易上筋，影响口感。

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步骤 6

步骤 6

面团分六份。

步骤 7

将面团按平，包入奶酪馅。

步骤 8

包好后放冰箱冷冻15-20分钟。

步骤 9

烤箱中下层，上下火180度，烘烤20-25分钟。底部上色

菜谱创建时间：2024-09-04 22:08:15