好吃的花生酥

作者： 哈喽我叫红红

没啥好说的 新手跟着做就行

用料

• 糖粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 水怡 140克
• 纯净水 100克
• 花生酱 100克
• 胡姬花花生油 550克
• 臭粉 2克
• 以上液体材料全部混合用厨师打混合 正常的状态有点稠就是OK的！
• 王后低筋面粉（随便什么牌子） 1280克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 以上全部混合备用
• 盐（放在液体一起打的）补充一下 4克

好吃的花生酥的做法步骤

步骤 1

先把液体全部混合之后 倒入面粉里面或者用厨师机搅拌 低速搅拌均匀就可以 不要过度搅拌！混合之后要快速包起来压膜！用保鲜袋包起来 不然会干的！干了就会粘模具 或者太湿也会粘！自己注意看一下面团状态 ！

步骤 2

不要用风炉烤 用平炉 上下温度200度 预热6分钟进烤箱 先烤13分钟 换个方向再烤13分钟 这样就会颜色均匀！根据自己的烤箱来哈！我的平炉上色不行 要换方向才可以！花生酥颜色要烤深一点才好吃！才香！

步骤 3

步骤 4

这是出炉的样子！手机实拍！

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

最后说一下 我做的是65克 馅馅30克 皮是35克 自己做的皮厚好吃！

步骤 7

花生酱用这个 无敌香 TB买的

步骤 8

臭粉这个牌子 TB买

菜谱创建时间：2024-09-03 21:50:57