鸡翅洗净，前后各划两刀；
放2勺料酒，2勺生抽，芝麻油，2勺老抽，再放一些花椒油，胡椒粉和白糖拌匀，腌1小时以上；
电饭煲底抹一些油，铺1层切好的姜片，1层洋葱，1层香菇；
鸡翅平铺在上面，腌鸡的调料均匀地淋在上面，按下煮饭键，20分钟后即可。