准备好配菜 黄瓜去瓤切块 胡萝卜切片或者切块 山药切片或者切块 木耳稍微切下,喜欢吃大的也可以不切 蒜切片 虾仁去虾线去头去壳
打两个鸡蛋,搅拌均匀
油热炒鸡蛋
将配菜焯水1分钟
在起锅烧油倒入虾仁和蒜片,翻炒下加入配菜
加入炒好的鸡蛋和焯好水的配菜,翻炒时候加入盐和生抽 还可以加入适量蚝油,我家有小朋友吃,调料放的少
可以出锅了,很清香