开平钵仔糕

作者： 沐沐的心肝儿麻麻

用料

• 粘米粉 100克

开平钵仔糕的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

食材准备：粘米粉100g、凉水150g、红糖50g、水150g 做法如下：[爱心][爱心] 👉.粘米粉倒入碗中，加入75g凉水揉搓5分钟，揉成面团，再加入75g凉水搅拌均匀，把刚刚的面团搅成糊糊 👉将50g红糖和150g清水倒入锅中煮至融化沸腾，趁热迅速倒入米糊中拌匀 👉将钵仔糕模具放入蒸盘中，盖上锅盖大火煮开再煮三分钟，先预热 👉开盖倒入调制好的米糊，倒8分满就可以了，盖上锅盖蒸20分钟，就可以取出放凉，脱膜开吃

菜谱创建时间：2024-09-02 17:44:14