首先蒸上米饭。接着准备食材，土豆去皮洗净，香菇用盐泡一会压干水份洗净，鲍鱼宰杀洗净，虾去壳，肉馅准备好。另外还有葱姜。
各种食材切丁，姜切沫。
锅中放油，油热后放入葱姜爆香，放入肉馅翻炒，断生后放少许酱油翻炒。
倒入香菇，炒软。
放入土豆丁，翻炒。
倒入没过食材的水。
在等水开的或者中，调个酱汁，放入以前黄豆酱，一勺耗油，酱油，蚝汁，少许糖。加水拌匀。
锅中水开后放入虾丁和鲍鱼丁。倒入调好的酱汁，煮至沸腾。
玉米淀粉水。
倒入玉米淀粉水，水开后加适合的盐，放入另一半的葱沫。搅拌均匀出锅。
浇在米饭上。
最后可以在放入虾、鲍鱼前，加少量的韭菜提味。