准备好所有食材洗净，蒜和姜切片，辣椒切段，西红柿用开水烫一下去皮剁细。
水开以后，肥牛下锅，变色以后捞出备用。
另起一锅水，把娃娃菜和金针菇放入锅中，煮熟后捞出。
娃娃菜和金针菇煮熟后捞出来放入碗底。
锅中倒入食用油，把姜和蒜放入锅中炒香，再放入西红柿煸炒，炒的浓稠一点，带倒入把白醋，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉和清水调成的酱汁倒入锅中。
放入煮熟的肥牛，加一点盐调味（不要放多了）稍微收点儿汁，然后倒入碗中。
碗中放入青红椒段，白芝麻和葱花，最后浇上热油。出锅了，配上米饭，这一碗香迷糊了。