葱烤大排

作者： 爱美食的小su

用料

• 大排 5块
• 葱 多一点
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 鸡蛋 1
• 料酒 若干

葱烤大排的做法步骤

步骤 1

大排用刀背敲打薄一点，边缘白色筋这里切小口，这样作用是煎的时候不易卷曲

步骤 2

加料酒2勺，生抽2勺，一个鸡蛋，给大排按摩，冰箱放置10分钟

步骤 3

锅内热油

步骤 4

中小火煎1分钟，时间不要久

步骤 5

如图

步骤 6

接着热油，下姜片葱头如图扁平状，香味激发出来即可

步骤 7

铺上大排

步骤 8

加料酒加开水，烧开

步骤 9

烧开后加生抽2勺，老抽1勺，冰糖

步骤 10

中火烧开10分钟左右，大火收汁

步骤 11

可以上桌啦

菜谱创建时间：2024-09-01 15:51:09