把猪脚洗净后下入3到4片生姜少许料酒，水热后下猪脚抄水4分钟左右，把浮末煮出来捞出备用
两节莲藕去皮随意切大块备用
换一个砂锅或者高压锅，下几片生姜加入水下猪脚和莲藕，备一个壶热水锅里的汤煮少了就往里加水，煮一个半到两个小时（这里我煮了两个小时很软糯）快出锅时加入适量盐和胡椒粉尝一下味道，加入少许枸杞
装盘在洒点葱花，猪脚莲藕汤就完成啦。