桂圆燕麦脆饼

作者： 亮姑爱美食

食谱来自美善品（如封面图），一款区别于曲奇厚重油腻、朴实无华的饼干，脆饼中有桂圆干的香甜软糯，是我喜欢的清爽小零食。 我手残党整形有点差（我认为丑也是一种美，哈哈），大家可以用饼干模具，手巧的可以揉成圆球压扁。另外不喜过甜的，可以适当减少糖量。

用料

• 淡奶油 90克
• 糖 90克
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 燕麦片 30克
• 桂圆干 50克（先用水泡一下剪碎）

桂圆燕麦脆饼的做法步骤

步骤 1

将奶油和糖搅拌均匀，先后加入鸡蛋、低筋面粉及泡打、桂圆干和燕麦片粉搅拌均匀。

步骤 2

放入长方形烤盘，冷冻2小时。

步骤 3

切片放入烤盘，我放在一个盘里了有点满，建议大家分开二个烤盘或者分二次烤。

步骤 4

预热烤箱，风炉170度，30分钟，具体温度和时间需根据不同烤箱、饼干大小厚度作调整。晾凉后装入密封容器保存。

菜谱创建时间：2024-08-31 15:18:26