老式拌饭 家常做法

作者： 糖糖厨房日记

比较正宗的老式拌饭里面是没有葱的，个别餐馆也有放葱的，我是因为家里有一些葱需要消耗，所以放了一点点，大家做的时候可以根据自己口味决定 关于醋 自己喜欢什么醋就可以当什么醋 最好是米醋

用料

• 调料
• 大蒜末 4瓣
• 小米辣 一根
• 芝麻 一把
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1/3勺
• 油 适量
• 香油 一点点
• 醋 半勺至1勺
• 主食部分
• 米饭
• 鸡蛋 3个

老式拌饭 家常做法的做法步骤

步骤 1

准备好上述食材，大蒜切成蒜末

步骤 2

锅中烧少许热油，烧至微微冒烟

步骤 3

倒入准备好的食材中，激发香味

步骤 4

这时候油会稍微多一点，可以撇去多余的油

步骤 5

加入酱油 蚝油 香油 醋 糖，调成酱汁

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步骤 6

步骤 6

锅中煎3个溏心蛋，蛋白要完全煎熟，喜欢吃午餐肉可以放一些

步骤 7

将煎熟的鸡蛋盖到饭上，根据自己的口味，加入适当的酱汁

菜谱创建时间：2024-08-29 19:39:34