家庭版鸡米花

作者： 贪吃蛇蛇蛇

孩子爱吃，自己炸用油放心

用料

• 鸡腿肉 400克
• 面粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 奥尔良烤翅料 15克
• 生抽 6克
• 水 8克
• 油 适量
• 蘸酱
• 纷乐旗黄芥末酱 适量
• 蜂蜜 适量

家庭版鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，肉切块

步骤 2

放奥尔良烤翅料、生抽、水腌制30分钟以上

步骤 3

玉米淀粉跟面粉混合，分三次放入腌好的鸡肉里，尽量让每一块鸡肉沾上粉

步骤 4

最后像视频里的状态，可以颠一颠容器吧多余的粉抖到下面

步骤 5

中火，锅里放适量的油，油8成热，放入裹好粉的鸡块，用筷子翻动一下，使其受热均匀，炸大概2～3分钟，上色后捞出

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步骤 6

步骤 6

调大火，油温升上来后，再次倒入炸好的鸡块复炸，炸大概30秒，快速捞出

步骤 7

多余的粉渣渣

步骤 8

黄芥末酱我用的这款纷乐旗黄芥末酱，配料很干净，孩子吃也放心

步骤 9

黄芥末酱和蜂蜜一比一混合（不喜欢太甜的少放一点点蜂蜜）

步骤 10

黄芥末酱真的好解腻

步骤 11

步骤 12

小朋友太喜欢这个黄芥末酱了，发明了另一种吃法😣

家庭版鸡米花的小贴士

1、400克鸡腿肉是去骨后的重量。 2、如何判断油温是否合适：放一根筷子到油里，周围有一圈小泡泡油温就合适啦

菜谱创建时间：2024-08-29 17:55:59