西红柿牛肉

作者： 零散的记忆

用料

• 牛肋扇 3斤
• 西红柿 3个
• 冰糖 少许
• 盐 根据个人口味适量
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 土豆🥔 两个中号的或者一个大号的

西红柿牛肉的做法步骤

步骤 1

准备一份牛肋扇 （也可以是牛腩 牛尾 牛肉牛骨 ）牛肋扇的肉炖出来最香孩子最喜欢 所以我选择牛肋扇

步骤 2

牛肋扇切成小丁

步骤 3

凉水放肉 水开后捞出肉洗干净

步骤 4

拿一个炒锅 可以直接用珐琅锅 ➕油炒肉 把肉炒到发黄 ➕一点点糖 汤勺一小勺就可以 然后热水 酱油 开始炖 酱油是为了调颜色 达到自己喜欢的颜色就可以（炖肉包加一包的4-5分之一）

步骤 5

加热水炖一个多小时

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步骤 6

步骤 6

炖肉包是我找专业师傅给配的 都磨碎了 没有的话 可以去周边超市买其他品牌的 （群里的邻居可以直接私信我就可以 有现货）

步骤 7

准备洋葱 胡萝卜 土豆切滚刀块

步骤 8

肉可以炖1小时的时候准备配菜 配菜加油炒到这个程度

步骤 9

步骤 10

炒好的配菜加上炖好的肉 混合一起继续炖 炖到土豆软面 就可以啦

步骤 11

注意⚠️一定多蒸点米饭 不够吃 真的不够吃

步骤 12

吃相有点丑 但是真的香

菜谱创建时间：2024-08-29 11:50:32