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真香❗️埃及黄油面包❗️蛋糕般无比松软

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口感如蛋糕般非常蓬松柔软轻盈!超级香 还有满满的黄油奶香🧈黄油滋润面包底

用料

真香❗️埃及黄油面包❗️蛋糕般无比松软的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料

步骤 2

将面团所有材料,全部放入厨师机

步骤 3

先慢速搅拌,中高速揉成粗膜,扩展阶段

步骤 4

加入黄油

步骤 5

继续揉至光滑手套膜

展开全部
步骤 6
步骤 6

搓圆包上保鲜膜,室温发酵至1.5倍大

步骤 7

面团戳个小洞不回缩,代表发酵完毕

步骤 8

将面团平均分成6等份

步骤 9

将每一个面团搓圆,松弛10分钟

步骤 10

松弛好的面团排气,用擀面杖擀开成圆形

步骤 11

依次做好后,放入烤盘,进发酵箱,温度35度湿度80%,发酵30分钟

步骤 12

发酵好后,表面刷上蛋黄液,面团表面戳6个洞

步骤 13

放入黄油颗粒,撒上少许白砂糖

步骤 14

烤箱提前预热,上下管170度,烘烤20分钟

步骤 15

步骤 16

步骤 17

真香❗️埃及黄油面包❗️蛋糕般无比松软的小贴士

对于烘焙小白,简单易做,快来尝试吧~

菜谱创建时间:2024-08-29 10:21:01
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