红烧鱼

作者： 小猪闹闹001

用料

• 鲤鱼或黄鱼、带鱼等 1～2条
• 生抽 半勺
• 醋 一勺
• 老抽 少许
• 大葱、生姜 若干
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 白糖 少许

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，里外用葱、姜、盐、五香粉腌制半小时

步骤 2

多放油，加花椒，把鱼煎至金黄色

步骤 3

放入大葱和生姜

步骤 4

根据口味可加少量辣椒段

步骤 5

加半勺生抽

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步骤 6

步骤 6

加入大半勺醋

步骤 7

加半勺料酒

步骤 8

一小碗水，可再加少量老抽上色

步骤 9

加入少许糖，小火炖20分钟。出锅前可放少许香菜。成品忘记拍照了，下次补上。味道很鲜美，鱼汤还可以泡米饭

菜谱创建时间：2024-08-28 17:08:27