芦笋蘑菇炒虾仁

作者： 消失于江湖

用料

• 芦笋
• 白蘑菇
• 虾仁
• 生抽
• 盐
• 黑胡椒粉
• 蚝油
• 淀粉
• 料酒

芦笋蘑菇炒虾仁的做法步骤

步骤 1

白蘑菇切厚片，虾仁用生抽，盐，胡椒粉腌制十分钟，芦笋斜切段，蒜瓣切片

步骤 2

先炒虾仁，加点点料酒，变色盛出，大概一两分钟

步骤 3

步骤 4

锅内烧水，加点盐和食用油，烧开下芦笋焯水1分钟

步骤 5

锅内放油，下蒜片炒香

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步骤 6

步骤 6

加入蘑菇片

步骤 7

蘑菇下入后油会被吸干，不用管，干煸到表面焦黄

步骤 8

加点水

步骤 9

倒入虾仁

步骤 10

加入芦笋，放生抽，盐，蚝油

步骤 11

调点水淀粉勾芡出锅，不喜欢也可以不勾芡

步骤 12

芦笋蘑菇炒虾仁的小贴士

芦笋用手掐一下最粗的地方，太老要去皮，嫩的不用处理 不喜欢勾芡的煸蘑菇加水时候要注意，水不能太多，保持锅内湿润就好

菜谱创建时间：2024-08-28 06:35:18