香菇鸡腿蔬菜粥

作者： _miac

香软暖和，营养充足，喝下后发一身汗，对身体特别好。用料量可够三人食。偶然做成的美食，为自己记录下这个好菜谱防止以后忘记。

用料

• 有机手枪鸡腿 2只
• 薄姜片 3片
• 青花椒 5-6颗
• 香叶 1片
• 干香菇 5颗
• 生菜 1/3颗
• 大米 适量
• 白胡椒粉 适量

香菇鸡腿蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

鸡腿加适量水（足够煮粥即可），先大火煮开捞去浮末，然后加入姜片、花椒，香叶盖盖小火焖煮一小时。

步骤 2

香菇泡软，并切片。

步骤 3

取出鸡腿待用，捞出所有香料弃用。加入洗好的大米，大火煮开，持续搅拌至粘稠后加入切好的香菇片。小火焖煮至粥熟软（大约30分钟）。

步骤 4

根据口味加入适量盐、白胡椒（可适量多加）调味后加入喜欢的蔬菜（此处我加了冰箱里剩下的1/3颗生菜），并将鸡腿肉手撕成条放回粥中重新加热。

步骤 5

蔬菜烫熟后关火，加入葱花并淋入少量香油即可起锅。

菜谱创建时间：2024-08-28 00:49:13