牛肉牛骨泡2小时以上。图片香料清水泡10分钟沥干。肉和骨加大量清水烧开。撇掉脏沫，加入料酒大葱段，姜片，各种香料。转最小火开盖低温慢煮两小时以上。 最后撒盐。捞出凉凉切块或片。 ps: 骨头和料包可以再炖一次汤