准备好食材,除姜,骨头外,将所有食材洗净浸泡20分钟后冲洗干净,将霸王花中间剪断,胡萝卜去皮滚刀切块
猪扇骨冷水下锅,煮开后撇掉沫沫,温水洗净
将所有处理好的食材倒入瓦煲,加入姜片,大火煲开后转小火煲50分钟,放少许盐调味(我一般不放盐,原味汤鲜)