分离蛋黄蛋清 蛋黄加15克糖打发至微微变色 加入马斯卡彭打发均匀 加入朗姆酒打发均匀 冷冻后的蛋清加柠檬汁、5克糖（低—高—低）打发 加入蛋黄糊拌匀 冷却后的咖啡液20克➕40克水 手指饼干稍蘸咖啡液装盒 完成！（做法见另一食谱）