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在家也能吃西餐|牛排奶油菌菇烩饭

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作者: 涵涵头
小盆友非常爱吃我们这边一家西餐厅的牛排奶油烩饭,这次用味好美蒙特利风味牛排专用调味料来复刻下这道菜。 本菜谱可做2人份烩饭。

用料

在家也能吃西餐|牛排奶油菌菇烩饭的做法步骤

步骤 1

牛排自然解冻后用厨房纸吸干血水。

步骤 2

有请味好美蒙特利风味牛排专用调味料!

步骤 3

打开看,里面有盐,蒜,黑胡椒,莳萝等配料,太香啦!

步骤 4

牛排两面都均匀撒上味好美牛排调味料,按摩一下,腌制15分钟。

步骤 5

期间准备配料。芦笋头我买的现成的,洗干净即可。蘑菇洗净切片,洋葱切丁。

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步骤 6
步骤 6

锅里融化黄油。

步骤 7

锅热后放入牛排,比较薄的牛排单面1分钟左右即可。

步骤 8

翻面再来一分钟。

步骤 9

期间可以再撒点味好美牛排调味料。

步骤 10

煎好后用锡纸包裹保温。

步骤 11

锅里剩的油把芦笋煎熟,撒点牛排调味料提味。

步骤 12

芦笋煎好后放入洋葱翻炒。

步骤 13

放入蘑菇炒至变软出水。

步骤 14

加入200克牛奶(也可少量替换淡奶油,会更浓郁),加入一碗米饭。

步骤 15

用味好美蒙特利牛排调味料调味,边加边尝尝味道。汤汁不要收太干,后面米饭还会继续吸收汤汁。

步骤 16

牛排切块。

步骤 17

拼盘组装。

步骤 18

完工来吃!小盆友赞不绝口😎

在家也能吃西餐|牛排奶油菌菇烩饭的小贴士

1.腌制牛排的调味料我大约撒了4克左右。大家可以自己调节。 2.牛排煎制时间根据牛排厚薄自行调整。 3.烩饭用纯牛奶是减脂版本,如果想要奶味更浓郁,可以替换25-50克淡奶油。 4.配菜我用芦笋,大家也可以替换其他喜欢的蔬菜如西兰花,胡萝卜,土豆等。

菜谱创建时间:2024-08-26 14:11:00
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