自制薯片 用料：土豆、烧烤料 步骤一 土豆削皮切片，也可以用刮皮刀削，但是太薄容易糊，两三毫米差不多 步骤二 清水冲洗三遍，洗去淀粉，加盐煮至有点透明但是不会断的程度，控干水分，可以用厨房纸擦 步骤三 六成油温土豆片，捞出后七成油温复炸两三秒 ，一定要控油，捞出后再关火，低温会吸油 空气炸锅平铺放入后喷油，十分钟后翻面 步骤四 撒调料