桔子先去皮。
然后去掉橘子上面的筋膜。 （这是个锻炼耐心的活一定要去除干净哦，不然味道会发苦）
水中放入冰糖烧开。
放入剥好的橘子。
清洗装橘子的容器。（最好用开水煮一下）
大火煮开后，继续煮五分钟关火。 这时可以尝一下，如果觉得太甜，就可以加入柠檬汁水了。 然后趁热加入到容器中。
普通的玻璃瓶拧紧盖子后，可以倒扣，这样避免空气的进入。 完全晾凉后就可以放入冰箱了。
1.橘子如果不新鲜了，橘子上面的筋膜就不好去除，但是用一个方法就很好消除了：烧一锅开水，把橘子放下去，水开后焯水两分钟，然后放入冷水中侵泡一下，就可以很容易的撕掉表皮上的筋膜了。 2.开盖后尽量在一周内全部食用完。