蚝仔烙煎蛋

作者： 莎士比亚恋曲

鲜香嫩滑，营养丰富，富含锌和蛋白质，很适合小朋友吃。吃的时候可以沾适量鱼露，鱼露里面加适量胡椒粉混合。

用料

• 蚝仔 250克
• 鸡蛋 2只
• 松鲜鲜 适量
• 鱼露 适量
• 地瓜粉 30克
• 盐 3克
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量

蚝仔烙煎蛋的做法步骤

步骤 1

蚝仔用面粉拌匀，轻轻抓抓，利用面粉吸污，然后用水漂洗干净，沥干待用。

步骤 2

蚝仔+1.5克盐+适量松鲜鲜、白胡椒粉+地瓜粉拌匀。

步骤 3

热锅冷油，放猪油花生油都可以。放入生蚝中火煎，双面都煎到微黄。

步骤 4

鸡蛋液加入适量盐搅打均匀，投入葱花。倒入蚝仔煎。

步骤 5

煎到两面金黄，完成！

菜谱创建时间：2024-08-24 20:10:19