炒见手青（见小人系列）

作者： 小时候爱吃的菜

自从2023年美国耶伦老奶来华吃了两份炒见手青，见手青就从少有人买的小毒菌摇身变成了全世界都青睐的美食，对它又爱又怕，又想尝试，又不敢尝试，想见见小人，怕又真见到小人，在矛盾纠结中期待，当你搜到本文，说明你下手了，让我帮你，让你又好吃又不会中毒！

用料

• 干椒或青椒 3个
• 大蒜 2个
• 猪油或香 500g
• 盐 2茶匙克

炒见手青（见小人系列）的做法步骤

步骤 1

洗净见手青:用小刀把根部的土去除，用小刷子清洗干净，切成薄片，真正的见手青，切完几秒就会变成青色！

步骤 2

放猪油和菜籽油，小火炒蒜片，蒜片微黄，放干椒适量，干椒变色，放入切好的见手青，开始不停翻炒15分钟左右放盐，再翻炒5分钟起锅！ 密绝: 1.油要多； 2.要炒透，每次翻菌不粘勺不粘锅边； 3.第一顿吃少量，无事的话，第二顿一定要再炒3分钟，可以多吃点！

菜谱创建时间：2024-08-24 14:35:22