酱腌凤爪

作者： 喜欢今天

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 半个
• 香芹 80克
• 胡萝卜 80克
• 大蒜 100克
• 小米椒 80克
• 姜片 适量
• 生抽 500克
• 陈醋 200克
• 白米醋 250克
• 糖 130克

酱腌凤爪的做法步骤

步骤 1

一斤鸡爪剪好指甲，冷水下锅，加姜片和料酒，大火烧开转中火煮15分钟

步骤 2

准备一个大保鲜盒，加半个切片柠檬，香芹段80克，胡萝卜片80克，拍过的大蒜100克，拍过的小米椒80克，生抽500克，陈醋200克，白米醋250克，糖130克，搅匀化开

步骤 3

煮好的鸡爪捞出，小水流冲凉水五分钟，鸡爪放入保鲜盒，冷藏24小时即可食用。酱汁可以重复利用一次

菜谱创建时间：2024-08-23 21:37:50