美味三鲜水饺(无需肉馅)

作者： rainbow-22

想吃水饺，又不想剁肉馅或者剁菜，这个就省事儿啦！有虾仁和鸡蛋，也很鲜美～

用料

• 饺子皮 60张左右
• 虾仁 200克
• 鸡蛋 5个
• 西葫芦 2个，700克
• 木耳 10朵
• 粉丝 1把
• 葱 10克
• 盐 适量
• 鸡精 少量
• 生抽 2汤匙
• 香油 2勺

美味三鲜水饺(无需肉馅)的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.西葫芦擦丝，加盐，杀出水(约20分钟) 2.泡发木耳，泡发粉丝（可以使用温水，水里加点盐，泡发快） 3.鸡蛋打散，炒碎，晾凉 4.虾仁清洗一下，剪或者切成小粒，花生豆大小即可，口感好

步骤 2

调制馅料： 1.西葫芦攥干水分，简单切几下 2.木耳切碎 3.粉丝切碎，1厘米左右，粉丝太长不好包😂 4.五种食材混合在一起，加鸡精+生抽+香油，搅拌均匀(闻着味道就很香😄)，最后加点葱花，再搅拌一下

步骤 3

包饺子： 图省事，买的现成的饺子皮，皮比较软容易破，上述馅料大约包了60—70个饺子

步骤 4

美味饺子出锅～

菜谱创建时间：2024-08-23 19:12:06