鸡胸肉切块，放1勺生抽、1勺蚝油、一点胡椒粉、1勺淀粉、小半勺老抽抓拌均匀，腌制十分钟。
黄瓜切丁蒜切片。
锅热倒少许油，放入鸡胸肉翻炒，然后放蒜末小火炒香。1分钟后放黄瓜丁，再放少许生抽和胡椒粉调色，翻炒五分钟左右。
出锅。