1鸡翅中化冻后挤干水分。加入一勺糖，一勺生抽，鸡精，少量盐。 2两瓣蒜加黑胡椒粉捣碎，加入鸡翅里，拌匀，腌制最少4个小时。 3空气炸锅200度，16分钟。中间一次翻面。 注：盐不要多，糖不能太少。鸡翅也不能太多，否则延长时间。不可以加淀粉，否则没有焦香味。