干烧鱼（国）

作者： 下厨房用户_4sk6a

用料

• 黄鱼

干烧鱼（国）的做法步骤

步骤 1

鱼鳞刮干净，鱼头去皮（去腥），鱼脊梁去掉，鱼身花刀，黄酒， 海米泡水

步骤 2

去皮五花肉，切条改丁， 榨菜切丁，金华火腿切丁，葱姜蒜切丁

步骤 3

200度炸鱼，或者煎，让鱼挺住

步骤 4

底油，小火葱姜蒜，肉丁，泡椒，豆瓣酱，榨菜火腿，海米，酱油，黄酒，糖，加水，加入鱼，大火，收汁

菜谱创建时间：2024-08-20 16:03:45