先炸葱油，葱切丝，凉油下锅炸金黄捞出来就可以，油不用放太多。炸好了以后捞出来葱，油也倒出来，不用刷锅。把调好比例的老生抽糖倒锅里热个一分钟就行，再把煮好的酱油倒葱油里面。这个葱油怎么吃都好，无敌了。
番茄牛腩正常做，八角和葱姜蒜下锅，番茄煮烂出汤汁(最好加个番茄沙司)，其它不要复杂调料，放入牛肉煮烂就行，如果怕牛肉不烂买熟的或者自己先用高压锅压一下。牛肉带点黑胡椒和盐，味精就行。
最后就是下面条(面条铺的手擀面)，青菜。面条过水后，加入葱油调料一勺，加入番茄牛腩就OK了，