豇豆和小米椒洗净，切颗粒状备用。
猪肉切片，冷水下锅煮出血水，祛腥，水开几秒即可捞起。切成肉沫，放入生抽腌制备用
热锅热油，油可多点，豇豆和小米椒倒入，大火变色炒熟。加入肉沫，翻炒过程中加入适量的盐，肉沫变色熟透即可起锅。