这碗红鱼干海味粥绝了

作者： 玫影

两广人喜欢吃红鱼干，红鱼干直接煎香送白粥，红鱼干炖五花肉，红鱼茄子煲，红鱼粥等，红鱼真的太好吃了！不费话了，这个菜谱记录了昨天煮的红鱼干海味粥，挑食的宝宝们都说好吃呢！顺便也分享给大家！

用料

• 红鱼干 1两
• 虾米干 1把
• 瑶柱干 1小把
• 瘦肉 1两
• 生菜 1棵
• 姜片 适量
• 米酒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 味精 适量
• 蚝油 适量
• 米 两杯（6两，我家4大人2小孩，吃完还剩一点）

这碗红鱼干海味粥绝了的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

洗好生菜

步骤 3

生菜切成小块

步骤 4

清水洗干净虾米瑶柱，不用泡洗干净点就可以了

步骤 5

红鱼干切成小颗粒，因为是鱼干是咸鱼所以要用水泡几分钟，不然会很咸。

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步骤 6

步骤 6

瘦肉剁成颗粒，用少量盐、米酒，腌一下。

步骤 7

两杯米，炒过的虾米、瑶柱，一起放锅里，放适量姜片、米酒去腥，然后开火

步骤 8

炒香红鱼干到金黄色，等粥煮开5分钟左右，把红鱼加入锅里。

步骤 9

炒香瘦肉粒，等红鱼放进锅里1分钟后，最后加人瘦肉和生菜，再调味！

步骤 10

最后出锅了啦，快点给家里每个人盛一碗🥣吧

菜谱创建时间：2024-08-19 07:45:15