简单地教你做圆鼓鼓的恐龙蛋巧克力麻薯

作者： DayanKitchen

麻薯这玩意，自己做的成本低，尤其刚出炉的，热乎乎焦脆脆可以连吃三个[害羞R]可比某马卖的好吃多了 我做的是厨师机版，更省时省力

用料

• 麻薯粉 200
• 盐 2
• 奶粉 10
• 可可粉 10
• 蛋液 80
• 牛奶 80
• 黄油 40
• 耐高温可可豆 30-50

简单地教你做圆鼓鼓的恐龙蛋巧克力麻薯的做法步骤

步骤 1

将粉类、糖、盐倒入缸内 牛奶、蛋液混合加热至40度左右，倒入粉类里，先开低档搅拌至无干粉，再加入软化的黄油继续搅拌至黄油吸收，然后开中速打个2-3分钟，打好的状态是表面光滑但是粘住缸底 再加入耐烤巧克力豆速度混合均匀即可 戴手套操作！等分成小剂子，滚圆，入炉前喷水

步骤 2

新艾瑞斯E8烤箱，风炉，170度28分钟

步骤 3

个个饱满的圆鼓鼓的恐龙蛋就好啦！

菜谱创建时间：2024-08-18 23:51:20