柠檬蓝莓玛芬

作者： Panda865

我们科室老板特别喜欢烘焙，经常投喂我们。有一次吃到这个柠檬蓝莓玛芬，惊为天人。于是找她要了食谱。 配方可以做14个玛芬。

用料

• 无盐黄油 6.5tbsp
• 细砂糖 1/2cup
• 面粉 1cup
• 肉桂粉 1/2tsb （喜欢肉桂的可以多加）
• 以上材料为topping
• 鸡蛋 2个
• 希腊酸奶（香草或者蓝莓口味） 2/3cup
• 植物油 1/3cup
• 砂糖 2/3cup
• 香草精 1tsb
• 柠檬汁 2tbsp
• 柠檬皮碎 1tbsp没有可以省略
• 以上为玛芬湿料
• 面粉 1+1/2cup
• 泡打粉 2tsb
• 盐 1/4 tsb
• 以上为干料
• 蓝莓 2/3cuptopping 用
• 蓝莓 2/3cup裹干粉拌入玛芬面糊用

柠檬蓝莓玛芬的做法步骤

步骤 1

黄油融化，topping 面粉，白糖，肉桂粉拌匀

步骤 2

融化黄油加入拌匀的topping 粉内，拌匀，放冰箱冷藏

步骤 3

玛芬液体类拌匀，筛入粉类，拌匀

步骤 4

2/3杯蓝莓加一勺面粉，轻轻拌匀裹上面粉。

步骤 5

裹好干面粉的蓝莓轻轻拌入玛芬面糊中。

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步骤 6

步骤 6

另2/3杯蓝莓加入玛芬面糊表面。

步骤 7

黄油topping 加到玛芬蓝莓面糊表面。 可以底下接着topping 碗就不会撒得到处。

步骤 8

烤箱400度烤5分钟 然后375度烤13-15分钟至表面酥脆偏金黄

菜谱创建时间：2024-08-18 21:06:06