南瓜凉粉角子

作者： 宝萌妈妈

如果没有食欲就吃点面食吧

用料

• 南瓜 半个
• 胡萝卜 1个
• 凉粉 2块
• 鸡蛋 4个
• 木耳 30个
• 小香葱 一小把
• 耗油 3勺
• 盐 少许
• 味精 少许
• 鸡精 少许
• 香油 少许
• 五香粉 少许
• 胡椒粉 少许

南瓜凉粉角子的做法步骤

步骤 1

买长条南瓜、小香葱

步骤 2

胡萝卜

步骤 3

凉粉

步骤 4

鸡蛋炒碎冷却

步骤 5

木耳泡发洗干净绰水后静置放凉

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步骤 6

步骤 6

南瓜和胡萝卜擦丝后把汁液挤出来

步骤 7

挤出来的汁液用来和面

步骤 8

步骤 9

另外用开水再烫少许面

步骤 10

两个面放一起揉，放一会。这样做出来的面软软的好吃😋

步骤 11

醒面的时候，把鸡蛋碎、木耳、凉粉、小香葱切碎放盆里和南瓜丝、胡萝卜丝一起搅拌，搅拌时依次加耗油、盐、鸡精、味精、五香粉、胡椒粉、香油然后搅拌一下备用，这时候就已经香喷喷了😋

步骤 12

开始擀面团，包角子啦～ 手法就像是包一个“巨型”的饺子，在我们这边称为角子～

步骤 13

蒸锅内水开后，蒸15分钟，再闷一分钟，就可以开吃啦😊 小心烫手哦～

步骤 14

配上鸡蛋面汤，味道美滋滋～

菜谱创建时间：2024-08-18 20:23:20