排骨清水泡半小时—1小时去掉血水,冲洗干净,加入料酒 生抽 生姜片 盐 十三香 辣椒粉(吃辣的才加)拌匀后放冰箱腌制1小时
腌制完成后,加入适量蒸肉粉(直接买的现成的),拌匀,稍微腌10来分钟,粉都吸了水,比较湿润最好,避免出现粉很干(如果太干了加点清水)
土豆切滚刀块,也加进去拌一下,然后土豆铺在底下,上面铺排骨,放电饭煲蒸格里,蒸1小时即可!!