毛豆两端屁屁剪掉,方便入味! 清洗干净后加入清水、盐、八角、香叶大火煮开后,小火再煮5分钟左右。(不知道熟没熟,咸淡的小伙伴拿一个出来尝一下)捞出来后挖一勺剁椒酱拌匀,装盘! (剁椒酱就是买的现成的可以烧剁椒鱼头的红剁椒)