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零厨艺超简单酱万物的酱瓜菜

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作者: 小喵瑞宝儿
夏天太热懒得做饭,不想吃东西,就做这个酱菜喝粥。就喜欢吃这口,无论是蔬菜还是海鲜,调适合自己的口味。

用料

零厨艺超简单酱万物的酱瓜菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净控水,我是擦干,因为量少。

步骤 2

辣椒也是洗净擦干。

步骤 3

用了这些姜,如果喜欢吃姜可以再多放些,可以切丝,也可以切片;我切的丝。

步骤 4

用了葱白这段。

步骤 5

这个汤料大蒜是灵魂,所以放了一头,切片。

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步骤 6
步骤 6

切好的黄瓜,辣椒放入盐,下水;我里面放了一半量的生姜和蒜片,,盖保鲜膜,一起腌。时间大约一小时。

步骤 7

芝麻油起锅,放入剩下的蒜,姜,葱,香叶,草果,大料,炒几下炒出香味,加入生抽,老抽,冰糖煮开。

步骤 8

酱好的菜控水。

步骤 9

放入香菜,倒入汤汁。 可以直接吃,腌久些更入味。

零厨艺超简单酱万物的酱瓜菜的小贴士

1.吃完还想继续用这个汤汁的话,需要把原汤烧开,这样不容易坏。 2.做好后最好放冰箱储藏。 3.放入的菜根据自己喜欢,可以放香菜根,白菜跟,胡萝卜等,根据自己口味和喜好。 4.这个菜谱生抽跟冰糖的用量我是根据自己喜欢的来的,口味偏甜。

菜谱创建时间:2024-08-18 10:58:08
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